新疆公布第六期食品专项监督抽检信息 7批次样品检出不合格

　　食品夥伴網訊  6月2日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局公佈2020年第六期食品專項監督抽檢信息。本次專項監督抽檢涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，方便食品，餅幹，糖果制品，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產品共17大類食品，抽檢545批次產品，實物質量合格538批次，實物質量不合格7批次。   　　不合格樣品中，有4批次為食用植物油。其中3批次檢出苯並芘不符合食品安全國傢標準規定，分別為：從於田縣買提庫爾班榨油店抽檢的食用植物調和油（生產日期/批號：2019年12月20日）、從阿克蘇市鑫潤澤榨油廠抽檢的棉籽油（生產日期/批號：2019年12月08日）、從博湖縣油博士榨油坊抽檢的葵花籽油（生產日期/批號：2019年12月10日）。   　　苯並［a］芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。《食品安全國傢標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，油脂及其制品中苯並［a］芘不得超過10μg/kg。   　　另1批次不合格樣品為：和靜縣玉秀榨油坊抽檢的葵花籽油（生產日期/批號：2019年11月15日）檢出過氧化值不合格。   　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，造成油脂品質下降，吃起來就會有酸敗、哈喇等異味，口感比較差，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。   　　不合格樣品中，還有3批次為糕點，分亞洲 歐洲 日產別為：從莎車縣唯一蛋糕店抽檢的蛋糕（生產日期/批號：202透明內內 0年1月1日）檢出鋁的殘留量不符合食品安全國傢標準規定；從巴州托喀西手工馕專業合作社抽檢的馕（生產日期/批號：2019年12月12日）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國傢標準規定；從和碩縣吐尼沙汗蛋糕店抽檢的卡特卡特（生產日期/批號：2019年12月25日）檢出苯甲酸不符合食品安全國傢標準規定。   　　根據《GB 2760-2014 食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》規定，焙烤食品中硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）應按生產需要適量使用，終產品中鋁的殘留量≤100mg/kg （幹樣品，以Al計）；糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。
  　　實物質量不合格產品信息
  （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產者相關產品的生產日期/批號和所檢項目）

序號	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	生產日期/批號	商標	不合格項目	檢驗結果	標準值	備註
1	於田縣買提庫爾班榨油店	新疆和田地區於田縣木哈拉鎮吐格曼庫恰	食用植物調和油	散裝稱重	2019年12月20日	/	苯並芘	16.6μg/kg	≤10μg/kg	/
2	阿克蘇市鑫潤澤榨油廠	新疆阿克蘇地區阿克蘇市西城片區管委會林園社區314國道1015公裡處3-75號	棉籽油	散裝稱重	2019年12月08日	/	苯並芘	16.6μg/kg	≤10μg/kg	/
3	博湖縣油博士榨油坊	新疆巴州博湖縣本佈圖鎮集鎮主幹道	葵花籽油	散裝稱重	2019年12月10日	/	苯並芘	57.2μg/kg	≤黃動漫視頻大全視頻 10μg/kg	/
4	和靜縣玉秀榨油坊	新疆巴州和靜縣和靜開澤西路-梁玉成-1	葵花籽油	散裝稱重	2019年11月15日	/	過氧化值	0.30g/100g	≤0.25g/100g	/
5	和碩縣吐尼沙汗蛋糕店	新疆巴州地區和碩縣龍駒商業步行街81號門面房	卡特卡特	散裝稱重	2019年12月25日	/	苯甲酸	0.0613g/kg	不得使用	/
6	莎車縣唯一蛋糕店	新疆喀什地區莎車縣塔尕爾其鎮14村6組34號	蛋糕	散裝稱重	2020年1月1日	/	鋁的殘留量	342mg/kg	≤100mg/kg	/
7	巴州托喀西手工馕專業合作社	新疆巴州和靜縣和靜鎮克再村一組7號	馕	散裝稱重	2019年12月12日	/	脫氫乙酸及其鈉鹽	0.620g/kg	≤0.5g/kg	/

（來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局）

　   附件：2020年第六期食品專項監督抽檢信息通告附件1-18

      相關報道：新疆維吾爾自治區市場監督管理局2020年第六期食品專項監督抽檢信息通告 2020年 第 46號​
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